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让宝贝爱上吃饭——蛋羹紫薯球

网络整理 2019-07-01 最新信息
让宝贝爱上吃饭——蛋羹紫薯球

鸡蛋对于我们来说是比较有营养的食物,可是有的宝宝煮熟的鸡蛋不喜欢吃,那怎么办呢?其实鸡蛋羹也不错,如果单单蒸蛋羹是不是有些单调了呢,所以就来试试这营养美味的--蛋羹紫薯球吧。

原料

  • 鸡蛋一个

  • 紫薯适量

辅料

  • 青豆少许

  • 盐少许

  • 芝麻油适量

制作过程

让宝贝爱上吃饭——蛋羹紫薯球

1,鸡蛋打散,加入少许盐和多半碗温开水搅拌均匀,放入蒸锅,大火蒸

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2,紫薯蒸熟,凉凉碾压成泥

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3,把紫薯团成小球

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4,青豆煮熟

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5,待鸡蛋液蒸至半凝固时,把紫薯球和青豆摆好,再蒸到蛋羹全熟即可

让宝贝爱上吃饭——蛋羹紫薯球

6,出锅后,放入少许芝麻油,香喷喷的蛋羹紫薯球就做好了。

烹饪技巧

  • 蒸蛋羹做起来还是比较简单的,由于紫薯和青豆都是熟的,所以蒸的时候要把握和时间,否则时间长了,会蛋羹的口感。

适宜人群

标签

便秘 补钙 贫血 补充蛋白质 补充维生素 促进食欲

餐次分类

推荐理由

亚博体育官方网亚博娱乐手机官网亚博体育体育娱乐平台鸡蛋营养丰富,含有人体需要的优质蛋白,易消化吸收,蛋黄中的卵磷脂、脂肪、维生素A等营养素能促进宝宝神经系统的发育,更适合消化系统发育不完善的宝宝。紫薯和青豆中也含有丰富的蛋白质,以及易被人体消化吸收的氨基酸,还有多种维生素、膳食纤维和矿物质。所以这是一款非常有营养的蛋羹。

小贴士

团紫薯球的时候可以在手掌上擦的食用油,或者带上一次性的手套,不会粘手,容易操作。

本文作者:儿童营养师妈妈(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708099909490311691/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱

Tags:鸡蛋 ? 豌豆 ? 烹饪技巧 ? 便秘 ? 贫血

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